廠商會檢定中心舉辦最新食物安全法規研討會
日期: 2014/08/11
廠商會檢定中心於7月30及31日一連兩日假香港生產力促進局生產力大樓1樓多功能會議室，舉辦了兩場「最新食物安全法規解讀及如何透過認證提升市場優勢」研討會，回應業界對最近有關食物內除害劑殘餘的新規例及新發佈的食品微生物含量指引的查詢。兩場研討會共邀得 156 位食品及餐飲業界及本地專上院校代表出席。
廠商會檢定中心食品及藥物部助理經理楊舒盈指出，最近於2014年8月1日生效的《食物內除害劑殘餘規例》(第132CM章)對360種除害劑殘餘量作出了規管。她列出不同國家或地區的除害劑殘餘規例，並指出當中的要求各有不同。所以，食品進口商應確保進口食品可滿足香港法規要求。
廠商會檢定中心業務拓展部助理經理杜志楷解讀最新《食品微生物含量指引》的修訂部份。他指出，最新指引涵蓋一般即食食品外及指定的非即食食品的微生物含量，例如嬰兒配方奶粉也包括於新指引內。由於新的指引將於2014年8月14日（本周四）生效，他鼓勵食品生產商、零售商及餐飲業界應多留意新的指引修訂。
廠商會檢定中心認證組經理趙家瑜講解產品認證在市場推廣的優勢及品牌保護。他指出，大部份本港出售的食品均是從鄰近地區輸入，如中國、越南、泰國等，令本港的食品質素容易受當地影響。他指出，部份「害群之馬」非法於食品內加入禁用的物質，有損同業聲譽。他認為，符合法規要求只是防守及維護品牌的方法，若要主動推廣產品質量比同業優勝，則需考慮進行產品認證。他引用廠商會「鮮」標籤計劃成功協助客戶建立品牌及推動產品的例子。
參加者於問答環節踴躍發問，尤其對如何於日常工作執行新法規要求及本中心的服務優惠較有興趣。
由於食品安全與民生息息相關，廠商會檢定中心將安排更多研討會，讓業界了解法規要求，並為業界提供測試、監察及認證服務，以提升食物安全。
如有任何查詢，請致電 2690 8271或發電郵至 helentang@cmatcl.com 聯絡廠商會檢定中心市場部經理鄧凱倫小姐。
廠商會檢定中心專業團隊：從左起，本中心認證組經理趙家瑜、食品及藥物部助理經理楊舒盈、業務拓展部助理經理杜志楷、業務拓展部總監林聖炎及食品及藥物部高級經理劉欣健。
香港專業教育學院（柴灣）應用科學系署理高級講師方麗影博士（左五）及其他香港專業教育學院代表與本中心同事於研討會留影。
兩場研討會共邀得 156 位食品及餐飲業界及本地專上院校代表出席。