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日期: 2014/08/11

厂商会检定中心于7月30及31日一连两日假香港生产力促进局生产力大楼1楼多功能会议室，举办了两场「最新食物安全法规解读及如何透过认证提升市场优势」研讨会，回应业界对最近有关食物内除害剂残余的新规例及新发布的食品微生物含量指引的查询。两场研讨会共邀得156 位食品及餐饮业界及本地专上院校代表出席。

厂商会检定中心食品及药物部助理经理杨舒盈指出，最近于2014年8月1日生效的《食物内除害剂残余规例》(第132CM章)对360种除害剂残余量作出了规管。她列出不同国家或地区的除害剂残余规例，并指出当中的要求各有不同。所以，食品进口商应确保进口食品可满足香港法规要求。

厂商会检定中心业务拓展部助理经理杜志楷解读最新《食品微生物含量指引》的修订部份。他指出，最新指引涵盖一般即食食品外及指定的非即食食品的微生物含量，例如婴儿配方奶粉也包括于新指引内。由于新的指引将于2014年8月14日（本周四）生效，他鼓励食品生产商、零售商及餐饮业界应多留意新的指引修订。

厂商会检定中心认证组经理赵家瑜讲解产品认证在市场推广的优势及品牌保护。他指出，大部份本港出售的食品均是从邻近地区输入，如中国、越南、泰国等，令本港的食品质素容易受当地影响。他指出，部份「害群之马」非法于食品内加入禁用的物质，有损同业声誉。他认为，符合法规要求只是防守及维护品牌的方法，若要主动推广产品质量比同业优胜，则需考虑进行产品认证。他引用厂商会「鲜」标签计划成功协助客户建立品牌及推动产品的例子。

参加者于问答环节踊跃发问，尤其对如何于日常工作执行新法规要求及本中心的服务优惠较有兴趣。

由于食品安全与民生息息相关，厂商会检定中心将安排更多研讨会，让业界了解法规要求，并为业界提供测试、监察及认证服务，以提升食物安全。

如有任何查询，请致电2690 8271或发电邮至helentang@cmatcl.com 联络厂商会检定中心市场部经理邓凯伦小姐。 

厂商会检定中心专业团队：从左起，本中心认证组经理赵家瑜、食品及药物部助理经理杨舒盈、业务拓展部助理经理杜志楷、业务拓展部总监林圣炎及食品及药物部高级经理刘欣健。

香港专业教育学院（柴湾）应用科学系署理高级讲师方丽影博士（左五）及其他香港专业教育学院代表与本中心同事于研讨会留影。

两场研讨会共邀得156 位食品及餐饮业界及本地专上院校代表出席。