研討會
「針對護理食品市場的創新食品技術」工作坊─「在商『研』商」工作坊系列
本會定期舉辦「在商『研』商」工作坊，致力提供嶄新的創科技術資訊及投資機遇，邀請各個專項具潛力的企業代表介紹最新技術，協助業界提升生產力及擴展業務，並建構平台予創科企業尋找有興趣的投資者，開拓商業網絡。詳情如下：
| 詳情: | 香港人口老化問題愈趨嚴重，據推算，65歲及以上人口佔本剛總人口的比例將由2024年的15%上升至2040年的30%，屆時每三名港人中便有一名長者。新一代的長者有更高的教育程度和更強的消費能力，他們對生活質素和服務抱有更高的期望及要求，催生了一個生機勃勃的銀髮市場。適老、養老、護老等銀髮經濟的範圍廣泛，涉及衣、食、住、行、醫、護等各行各業，尤其是護理飲食和俗稱的「軟餐」的產品和技術更是層出不窮，潛力無限。 為協助業界把握護理飲食市場的商機，本會邀得香港高等教育科技學院的專家代表分享以下議題，講解如何開發「軟餐」食品技術以提升銀髮人的營養、食用便利性和整體健康：
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| 日期: | 2025年1月9日 |
| 時間: | 下午4:00 - 5:30 |
| 地址: | 廠商會大廈27樓會議廳（地址：中環干諾道中64-66號） |
| 費用: | 全免(名額有限，先到先得) |
| 演講者: | 香港高等教育科技學院食品與健康科學學系助理教授蔡少薇博士 |
| 語言: | 廣東話 |
| 備註: | 有意者請進行網上報名或填妥報名回條，傳真予本會(號碼：3421 1092/2815 4836)。如有查詢，請聯絡羅小姐 (電話：2542 8635)。主辦機構保留對活動作出調動之權利。 |
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